Trang chủ Công thứcĂn chay Cách nấu súp bí ngô

Cách nấu súp bí ngô

by Olivo Kitchen
183 lượt xem

Súp bí đỏ, một món ăn dễ chế biến, ngon và tốt cho sức khỏe, chỉ với 8 nguyên liệu chế biến trong vòng chưa đầy 30 phút. 

Bí đỏ là loại quả chứa nhiều chất sắt, vitamin, chất xơ. Và súp bí đỏ rất dễ để chế biến, bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là trẻ em. Tôi hy vọng bạn cũng thích nó!

Cách nấu súp bí ngô đỏ

  • Làm nóng dầu trong nồi (ảnh 1) . Cho tỏi và hành tây (ảnh 2) vào xào ở mức lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.  (ảnh 3) .
  • Thêm bí đỏ vào nồi (ảnh 4) và nấu thêm 2-3 phút , thỉnh thoảng khuấy đều (ảnh 5) .
  • Cho hết tất cả các thành phần còn lại vào nồi (ảnh 6) và đun sôi , sau đó nấu ở mức lửa vừa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bí đỏ chín mềm (ảnh 7) .
  • Khuấy đều hỗn hợp (ảnh 8) , và ăn khi còn nóng.

Món súp bí đỏ này sẽ giữ được bao lâu?

Nếu bạn dùng còn thừa, hãy bảo quản chúng trong hộp kín để trong tủ lạnh từ 5-7 ngày. Nếu để trên ngăn đông thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn (2-3 tháng).

Cách thưởng thức súp bí ngô.

Tôi thích thêm một ít đậu gà rang hoặc thưởng thức cùng với một số protein thuần chay như seitan hoặc tempeh để làm cho bữa ăn thêm hoàn chỉnh.

Công thức làm súp bí ngô đỏ

Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu:
Thành phần dinh dưỡng: 95 calories 4,5 g fat
Đánh giá: 5.0/5
( 1 Đánh giá )

Nguyên liệu

  • 1 muỗng dầu ô liu nguyên chất
  • 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • Bí đỏ (1 kg), bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ
  • 2 cốc nước hoặc nước rau củ (500 ml)
  • 1 cốc nước cốt dừa béo ngậy (250 ml)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay

Hướng dẫn

  1. Đun nóng dầu trong nồi. Cho tỏi và hành tây vào xào ở mức lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
  2. Thêm bí đỏ vào nồi, nấu thêm 2-3 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
  3. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi, sau đó nấu ở mức lửa vừa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bí đỏ chín mềm.
  4. Sau đó sử dụng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp.
  5. Có thể ăn kèm với đậu gà rang ,mùi tây tươi cắt nhỏ, hạt bí ngô nướng và hạt tiêu đen xay. Bạn cũng có thể ăn nó với một số protein thuần chay như seitan hoặc tempeh .
  6. Có thể bảo quản súp bí ngô trong tủ lạnh 5-7 ngày hoặc trong ngăn đá 2-3 tháng. Để rã đông, hãy chuyển nó vào ngăn mát 1 hoặc 2 ngày trước khi bạn ăn và hâm nóng lại trong lò vi sóng hoặc trong chảo ở mức lửa vừa.

Ghi nhớ

- Thêm nhiều hay ít nước tùy thuộc vào độ đặc của súp mà bạn muốn. - Hãy thoải mái tùy chỉnh các thành phần theo ý bạn muốn. Súp bí ngô rất phù hợp với các loại rau như tỏi tây, cà rốt, cần tây, hoặc với các loại gia vị như quế xay, nhục đậu khấu hoặc bột cayenne. - Tôi thích nấu súp bí đỏ với nước cốt dừa béo ngậy để có được hỗn hợp siêu kem. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa thực vật không đường nào khác, chẳng hạn như sữa đậu nành , sữa hạt điều hoặc sữa yến mạch .

Bạn đã làm theo công thức này chưa?
Bạn đã làm theo công thức trên như thế nào? Hãy viết và tag tôi trên Instagram at @OlivoKitchen

Dinh dưỡng

  • Khẩu phần: 1/6 công thức
  • Lượng calo: 95
  • Đường: 3,7 g
  • Natri: 383 mg
  • Chất béo: 4,5 g
  • Chất béo bão hòa: 2,2 g
  • Carbohydrate: 13,6 g
  • Chất xơ: 1,6 g
  • Chất đạm: 2 g

Theo Blog olivokitchen.com

Có thể bạn sẽ thích

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x

Từ ngày 1/11/2021 để nâng cao trải nghiệm người dùng và chăm sóc khách hàng sau bán hàng tốt hơn chúng tôi nâng cấp hệ thống chuyển từ OlivoVietnam.com sang OlivoKitchen.com

30% off

Chúng tôi mang đến Hạnh Phúc cho khách hàng!