Trang chủ Công thức Sữa yến mạch dừa hạt điều

Sữa yến mạch dừa hạt điều

by Thuý Nga
74 lượt xem

Bạn đã bao giờ gọi một ly latte sữa yến mạch (hoặc matcha) tại một quán cà phê và tự hỏi, “Tại sao tôi không thể làm nó ngon như thế này ở nhà?”

Đúng? Và công thức ở bài viết này là dành cho bạn.

Sữa yến mạch là gì?

Sữa yến mạch là yến mạch cán mỏng xay với nước hòa quyện với nhau sau đó lọc để bỏ bã. Kết quả là sữa yến mạch có dạng kem hoàn hảo để thêm vào ngũ cốc, granola, bánh nướng, v.v.

Làm thế nào để phân biệt công thức này khác nhau?

Công thức này được thiết kế đặc biệt để bắt chước kết cấu của sữa Barista của Oedly, sủi bọt và nóng lên đẹp mắt, trong khi sữa yến mạch nguyên chất ít kem hơn, thường có thể bị nhão khi đun nóng và có xu hướng không nổi bọt. 

Điều gì làm cho Sữa tươi Barista có vị kem như vậy?

Điều này mang đến cho tôi quan điểm mới. Hỗn hợp Barista của Oosystem có dạng kem và nổi bọt phần lớn là do nó chứa một lượng chất béo đáng kể ở dạng dầu hạt cải .

Chúng ta không có dầu ở bất kỳ phương tiện nào, nhưng không muốn uống dầu, đặc biệt là với số lượng lớn như vậy một cách thường xuyên. (Có ai khác có thói quen uống matcha / latte hàng ngày không?)

Vì vậy, chúng tôi đi đến bàn vẽ để tạo ra một loại sữa yến mạch có dạng kem, béo ngậy và – quan trọng nhất là – được đun nóng và đóng băng đẹp mắt. Những ly latte đẹp mắt.

Điều gì làm cho sữa yến mạch này có kem và sủi bọt?

Bí quyết của công thức 5 thành phần nhanh chóng này là sự pha trộn của các thành phần trái ngược với sữa yến mạch nguyên chất. Và nó là một sự pha trộn ngon tuyệt.

Hạt điều tạo ra một lớp kem béo ngậy, bổ sung hoàn hảo cho hương vị của yến mạch, trong khi dừa bào sợi làm tròn kết cấu kem đồng thời thêm một chút vị ngọt tự nhiên. Sự kết hợp độc đáo giữa yến mạch, hạt điều và dừa này đã tạo ra loại sữa không có sữa tuyệt vời, tuyệt vời của tôi!

Phần tốt nhất? Nó không chứa dầu, dễ làm và làm nóng và tạo bọt đẹp mắt , khiến nó trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo của latte. 

Sau khi được pha, chỉ cần căng và ngắm nhìn dòng sữa phong phú, không có sữa được rót vào bát của bạn. Ngất ngưởng!

Các biến thể hương vị
Chúng tôi đã chọn thêm một chút muối biển cũng như chà là để có một chút vị ngọt tự nhiên.

Nếu bạn đang muốn kết hợp nó, bạn cũng có thể thêm:

  • Một số quả mọng tươi
  • Một chút hỗn hợp sữa vàng của chúng tôi
  • Cacao hoặc bột cacao
    Chỉ cần thêm vào khi pha để tăng hương vị cho sữa này!
Suất ăn: 6 Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu:
Thành phần dinh dưỡng: 200 calories 20 grams fat
Đánh giá: 5.0/5
( 1 Đánh giá )

Nguyên liệu

  • 3/4 cốc hạt điều tươi nguyên chất1/2 chén dừa nạo không đường1/4 cốc yến mạch cán mỏng1 quả chà là để tạo độ ngọt tự nhiên1 nhúm muối biển720ml nước lọc

Hướng dẫn

  1. Ngâm hạt điều (không đậy nắp) trong nước quá nóng trong 30 phút, hoặc trong nước mát trong 6 giờ hoặc qua đêm (lưu ý không ngâm quá 8 giờ nếu không hạt điều có thể bị nhũn).
  2. Để ráo và rửa sạch hạt điều, sau đó cho vào máy xay sinh tố tốc độ cao cùng với dừa đã nạo, yến mạch cán mỏng, chà là, muối và nước lọc. Đối với công thức này (như đã viết), chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với 3 cốc nước (720 ml) để có sữa béo và béo hơn. Nếu bạn thích sữa loãng hơn một chút, hãy thêm tổng cộng tối đa 4 cốc (960 ml).
  3. Máy xay trên cùng có nắp, đậy bằng khăn để đảm bảo không bị tràn và xay ở trên cao trong 60 giây.
  4. Đặt một túi lọc sữa hạt (hoặc khăn lau bát đĩa hoặc áo thun mỏng, sạch) lên bát trộn lớn và đổ sữa lên trên. Sau đó, căng, ép thật kỹ cho đến khi phần lớn bã còn lại - quá trình này có thể mất vài phút.
  5. Tại thời điểm này, sữa đã sẵn sàng để thưởng thức, hoặc nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh lên đến 4-5 ngày (đôi khi - bạn sẽ biết nó có còn tươi hay không bằng cách ngửi).
  6. Hỗn hợp này là hoàn hảo để tạo bọt / hâm nóng, hoặc dùng lạnh như một loại sữa đặc hoặc "kem" cho cà phê hoặc matcha nóng hoặc đá ! Có thể để đông lạnh nhưng luôn tốt nhất bạn nên sử dụng sữa khi còn tươi.

Ghi nhớ

Thông tin dinh dưỡng là một ước tính sơ bộ được tính toán với đầy đủ các thành phần bao gồm. Thực tế dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần sẽ có ít calo, chất béo, carbohydrate, v.v. hơn một chút do được lọc qua túi sữa hạt.

Bạn đã làm theo công thức này chưa?
Bạn đã làm theo công thức trên như thế nào? Hãy viết và tag tôi trên Instagram at @OlivoKitchen

Chúng tôi hy vọng bạn yêu thích công thức này! Vì nó:

  • Dạng kem ngon
  • Giàu dưỡng chất
  • Nhanh chóng và dễ làm
  • Có thể tùy chỉnh
  • QUÁ ngon để thưởng thức

Loại sữa không chứa sữa tươi này rất thích hợp để làm nóng / tạo bọt và thêm vào những thứ như Matcha Latte ngon nhất của chúng tôi , Sữa vàng 5 phút , Sô cô la nóng ngon hoặc Tách cà phê hoàn hảo ! Nó cũng ngon với đồ uống có đá. Cách yêu thích của chúng tôi để thưởng thức loại sữa này là Quán cà phê sữa Breville của chúng tôi (không được tài trợ, chúng tôi chỉ thích thứ này) trộn với một chút bột matcha và cỏ ngọt!

Chuyển sang dùng sữa hạt nhé các bạn? Hãy nhớ xem những Hướng dẫn làm sữa hạt của chúng tôi !

Nếu bạn thử công thức này, hãy cho chúng tôi biết nó diễn ra như thế nào! Để lại bình luận, gắn thẻ hình ảnh #suahat trên Instagram và đừng quên để lại đánh giá ! Nó rất hữu ích cho chúng tôi và những người đọc khác. Chúc mừng!

Biên tập bởi Thuý Nga – Blog olivokitchen.com

Có thể bạn sẽ thích

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x

ĐĂNG KÝ NHẬN EBOOK "CẨM NANG LÀM SỮA HẠT TẠI NHÀ" MIỄN PHÍ

Tất tần tật về sữa hạt, chia sẻ những bí quyết, công thức đơn giản, dễ làm, nhanh chóng.