Trang chủ Công thức Công thức làm sữa hạt điều tuyệt ngon

Công thức làm sữa hạt điều tuyệt ngon

by Olivo Kitchen
101 lượt xem

Sữa hạt điều là gì?

Sữa hạt điều, một thức uống có nguồn gốc thực vật thơm ngon và béo ngậy. Nó đã sẵn sàng trong 5 phút và chỉ cần 2 nguyên liệu: hạt điều và nước.

Sữa hạt điều rất ngon và không cần bất kỳ loại chất tạo ngọt nào. Nó là kem và bạn có thể sử dụng nó để chế biến nhiều món ngọt hoặc mặn khác nhau. Ngoài ra, đây là một trong những loại sữa làm từ thực vật lành mạnh nhất mà tôi đã chuẩn bị vì nó chỉ được làm từ hạt điều nguyên chất và nước.

Thông thường, thật khó để tìm thấy một loại sữa thực vật mua ở cửa hàng chỉ chứa những gì nó được cho là chứa: các loại hạt và nước. Tôi làm sữa hạt điều này ở nhà để đảm bảo rằng tôi sẽ thưởng thức một thức uống hoàn toàn lành mạnh, không có hóa chất và quá nhiều đường hoặc chất tạo ngọt.

Công thức sữa hạt điều này là một cách đơn giản, rẻ tiền và dễ dàng để chuyển từ sữa bò sang sữa thực vật. Nó là kem, ngon và tốt cho sức khỏe, được làm chỉ với 2 nguyên liệu và sẵn sàng trong 5 phút.

Tự làm sữa cây tại nhà rất đơn giản và giá cả phải chăng. Bên cạnh đó, bạn chỉ cần một máy xay công suất lớn và một túi lọc, thế là xong!

Công thức làm sữa hạt điều thơm ngon bổ dưỡng

Suất ăn: 4 người Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu:
Thành phần dinh dưỡng: 200 calories 20 grams fat
Đánh giá: 5.0/5
( 1 Đánh giá )

Nguyên liệu

  • 100 gr hạt điều tươi
  • 1 lít nước
  • Máy xay sinh tố/Máy làm sữa hạt
  • Rây, vải lọc sữa
  • Nồi nấu sữa và chai thủy tinh

Hướng dẫn

- Bạn rửa hạt điều thật sạch rồi ngâm hạt điều bằng nước tinh khiết và vài hạt muốn trong vòng 2-2,5h. Sau đó bạn vớt ra rồi để ráo nước
- Xay hạt: Bạn cho hạt điều vào máy xay sinh tố với 1 lít nước, xay nhuyễn, mịn.
- Lọc sữa: Bạn cho hỗn hợp vừa xay xong ra rây/túi lọc. Lọc hỗn hợp vừa xay xong, chắt lấy sữa
- Đun sữa: Bạn cho sữa hạt điều đã lọc lên bếp đun, bật lửa nhỏ, khuấy đều tay.Bạn tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi liu riu từ 30-45’ và tắt bếp. Nếu muốn uống ngọt bạn có thể cho đường vào trước khi tắt bếp. Giờ thì bạn đã hoàn thành món sữa hạt điều rồi đó.
- Nếu bạn sử dụng máy làm sữa hạt, sau khi ngâm hạt điều xong, bạn cho hạt điều vào máy làm sữa cùng với 1 lít nước. Bạn nhấn nút làm sữa hạt và đợi khoảng 20-25 phút. Sau đó bạn đã có được những ly sữa hạt điều thơm ngon và bổ dưỡng.
- Bạn có thể kết hợp hạt điều với chocolate, đậu gà/xanh/đỏ/đen/lăng/hàlan/hạt kê để sữa có thêm những hương vị mới, thơm ngon và nhiều dưỡng chất.

Bạn đã làm theo công thức này chưa?
Bạn đã làm theo công thức trên như thế nào? Hãy viết và tag tôi trên Instagram at @OlivoKitchen

1 số công thức làm sữa hạt điều mix với các loại thực phẩm khác như cacao, cốm non…

Sữa hạt điều mix cacao (hoặc chocolate):

Nguyên liệu:

50 g hạt điều tươi 20g yến mạch 20g dừa non (nếu có)
10g bột cacao (hoặc chocolate) Chất tạo ngọt, muối 1,2 lít nước

Hướng dẫn:

  • Bạn rửa hạt điều, ngâm với nước tinh khiết và vài hạt muối trong khoảng 2h. yến mạch ngâm 1h
  • Bạn cho toàn bộ hỗn hợp hạt, muối (trừ cacao/chocolate) vào máy làm sữa cùng 1,2 lít nước, nhấn nút làm sữa
    hạt của máy và đợi khoảng 25 phút. Khi còn 5p cuối của quy trình, ta sẽ cho cacao/chocolate vào qua nắp nhỏ
    của cối.
  • Sau 25 phút, máy đã làm xong mẻ sữa hạt. Nếu muốn uống ngọt, bạn hãy cho thêm đường (tùy ý), đậy nắp và
    nhấn chức năng xay để máy trộn đều phần đường bạn vừa cho vào nhé.
  • Nếu không có máy làm sữa, bạn ngâm hạt xong, xay hạt nhuyễn mịn bằng máy xay sinh tố, lọc bã chắt lấy
    nước và đun trên bếp đến khi sôi liu riu khoảng 10 phút sau tắt bếp. Bạn pha cacao bên ngoài với nước, sau khi
    sữa nấu xong bạn pha hỗn hợp cacao vào với sữa.

Sữa hạt điều mix cốm non

Nguyên liệu:

70 g hạt điều tươi 30g cốm non
Chất tạo ngọt, muối 1,2 lít nước

Hướng dẫn:

Bạn rửa hạt điều, ngâm với nước tinh khiết và vài hạt muối trong khoảng 2h.
Bạn cho hạt, muối và cốm vào máy làm sữa cùng 1,2 lít nước, nhấn nút làm sữa hạt của máy và đợi khoảng 25
phút.
Sau 25 phút, máy đã làm xong mẻ sữa hạt. Nếu muốn uống ngọt, bạn hãy cho thêm đường (tùy ý), đậy nắp và
nhấn chức năng xay để máy trộn đều phần đường bạn vừa cho vào nhé.
Nếu không có máy làm sữa, bạn ngâm hạt xong, xay hạt và cốm nhuyễn mịn bằng máy xay sinh tố, lọc bã chắt
lấy nước và đun trên bếp đến khi sôi liu riu khoảng 10 phút sau tắt bếp.

Chúc các bạn luôn khỏe, đẹp mỗi ngày.

Tìm hiều công dụng tuyệt vời của hạt điều

Chúng ta đều biết hạt điều là một loại hạt rất ngon, có giá trị dinh dưỡng cao và dồi dào khoáng chất. Thật đúng như vậy! Thành phần của hạt điều bao gồm: canxi, phốt pho, đồng, sắt, kẽm, selenium, mangan, magie, các loại vitamin A, B1,B6, C1. Đặc biệt hạt điều còn giàu chất chống oxi hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6, chất protein và hóa học thực vật. Nhờ thế hạt điều mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

1, Tốt cho thần kinh

Một trong những công dụng hàng đầu của hạt điều đối với sức khỏe con người chính là giúp cho hệ thần
kinh khỏe mạnh vì nó chứa nhiều magiê.

Hàm lượng magiê cao trong thành phần nhân điều cung cấp lợi ích rất nhiều cho hệ thần kinh và cơ bắp.
Magiê giúp giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của
canxi vào các tế bào thần kinh, làm giảm tần suất các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.

2, Giúp cho tim mạch khỏe mạnh.

Trong nhân điều giàu axit béo không bão hòa đơn acid oleic và acid linoleic, palmintoleic giúp hạ thấp
cholesterol xấu, giảm các nguy hại lipoprotein mật độ thấp, làm giảm đồng độ triglyceride máu, giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh ngăn ngừa bệnh động mạnh vành, làm giảm bệnh tim.

Ngoài ra, magiê trong nhân điều có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch
vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm bằng cách thường xuyên ăn hạt điều vì không chứa cholesterol và
chất chống oxy hóa.

3, Cải thiện chức năng của não bộ

Trong thành phần của hạt điều rất giàu omega và magie, qua đó có thể giúp tăng oxy lên não. Hạt điều cũng
đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ. Điều này là do các chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn – 2 loại chất béo có tác động đến quá trình sản sinh tế bào não. Điều tuyệt vời là hạt điều có hàm lượng cao cả 2 loại chất béo này. Sử dụng hạt điều có thể kích thích não bộ suy nghĩ tích cực và chống bệnh trầm cảm.

4, Ngăn ngừa ung thư

Bạn có biết tại sao hạt điều có thể ngăn ngừa bệnh ung thư? Trong thành phần nhân điều chứa proanthocyanidins – được chứng minh là loại flavanol có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư. Một số loại bệnh ung thư khác nhau có thể giảm được nhờ ăn hạt điều như ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và khối u, ngăn chặn chúng phân chia thêm.

Hàm lượng đồng cao trong hạt điều cũng giúp tránh khỏi các gốc tự do cũng như cung cấp nguồn
phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

5, Giúp xương chắc khỏe

Hạt điều là một trong những loại hạt tốt nhất để giúp cho các bệnh thoái hoá khớp do thiếu hàm lượng
đồng và magie trong máu. Magie là một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi để tái tạo thành phần của
xương, còn đồng trong nhân điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp. Các chuyên gia về thực phẩm trên
thế giới đã chỉ ra sự thiếu hụt đồng là một nguyên nhân dẫn đến sự phát bệnh thoái hóa khớp.

Vì vậy, ăn hạt điều sẽ giúp cho xương khớp được linh hoạt và khỏe mạnh. Ngoài ra, chất đồng trong hạt
điều giúp kiểm soát các gốc tự do có thể gây tổn hại tới các mô trong cơ thể, ăn điều có thể giúp chống lại bệnh
viêm khớp dạng thấp.

6, Nuôi dưỡng tóc và da

Trong nhân điều rất giàu hàm lượng đồng, đây là một thành phần quan trọng để tạo nên tyrosinase. Đây
là một loại enzyme có khả năng chuyển đổi tyrosin thành melanin, giúp hình thành sắc tố màu tóc và bảo vệ làn da của con người. Nên kết hợp nhân điều trong thực đơn ăn uống để có một làn da và mái tóc đẹp hơn.

7, Bảo vệ nướu và răng lợi

Ăn nhân điều giúp bảo vệ răng và nướu răng khỏi sự tấn công của vi khuẩn, giúp ích trong việc duy trì
nướu răng và răng khỏe mạnh.

8, Giúp giảm cân

Hạt điều mang lại lợi ích rất tích cực trong việc giảm cân. Mặc dù nó có nhiều chất béo, nhưng đó là
những chất béo tốt. Khoảng 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa – một loại chất béo tốt cho cơ thể.Vì thế những người ăn điều 2 lần mỗi tuần có xu hướng tránh được bệnh béo phì.

Ngoài ra, trong thành phần nhân điều có chứa một lượng lớn chất xơ. Chất béo tốt trong hạt điều có thể
giúp bạn giảm cân mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Điều cũng giúp tạo thuận lợi cho sự trao đổi
chất của cơ thể hơn.

Theo Blog Sữa Hạt Team,

Có thể bạn sẽ thích

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x

ĐĂNG KÝ NHẬN EBOOK "CẨM NANG LÀM SỮA HẠT TẠI NHÀ" MIỄN PHÍ

Tất tần tật về sữa hạt, chia sẻ những bí quyết, công thức đơn giản, dễ làm, nhanh chóng.