Trang chủ Công thức Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà

Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà

by Olivo Kitchen
85 lượt xem

Sữa hạnh nhân, một thức uống có vị béo ngậy và thơm ngon cũng chứa nhiều canxi. 

Sữa hạnh nhân là một trong những loại sữa thực vật mà tôi yêu thích. Nó có giá cả phải chăng hơn những loại sữa được mua ở cửa hàng, được làm từ các thành phần tự nhiên và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, hạnh nhân có hàm lượng canxi cao hơn sữa bò!

Đồ uống thuần chay này là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa thông thường. Tất nhiên, nó rất phù hợp với người ăn chay và cho những người không dung nạp lactose hoặc đơn giản là không muốn tiêu thụ sữa. Sữa hạnh nhân không có cholesterol, và rất dễ làm, chỉ cần 2 nguyên liệu và 10 phút với máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt!

Cách làm sữa hạnh nhân

Ngâm hạnh nhân ít nhất từ 4 đến 6 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm trong nước mát.

Sau đó, gạn nước và cho hạnh nhân vào máy xay cùng với nước, muối và bất kỳ chất bổ sung nào (chẳng hạn như chà là để tạo vị ngọt hoặc vani, bột cacao, hoặc quả mọng để thay đổi hương vị).

Sau khi xay hỗn hợp trong 1-2 phút, sữa được đổ qua túi sữa hạt vào bình đựng. Và sau đó vắt để chiết xuất sữa hạnh nhân.

Tôi sẽ làm gì với bã hạnh nhân còn sót lại?

Bạn có thể sử dụng bột để làm cho rất nhiều công thức nấu ăn khác như chiếc kẹo sôcôla hoặc cacao cắn thô .

Mặt khác, bạn thậm chí có thể thêm nó vào sinh tố của mình để tạo cho chúng một hương vị thơm ngon và kem hơn, hoặc chỉ cần sử dụng nó để làm tất cả các công thức bạn muốn!

Thời gian sử dụng kéo dài bao lâu?

Thời gian sử dụng kéo dài bao lâu sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mức độ tiệt trùng thiết bị của bạn, độ tươi của nguyên liệu và nhiệt độ của tủ lạnh.

Chúng tôi thấy rằng thời gian trung bình để sử dụng sữa hạnh nhân kéo dài từ 4-5 ngày . 

Nếu nó bị chua trước đó, hãy đảm bảo tiệt trùng hoàn toàn thiết bị của bạn. Ngoài ra, hãy nhớ ngâm hạnh nhân qua đêm trong tủ lạnh thay vì ở nhiệt độ phòng.

Cách làm sữa hạnh nhân

Công thức này rất đơn giản và rất tốt, bạn có thể uống bất kỳ loại chất tạo ngọt nào hoặc không. Bên cạnh đó, bạn sẽ có thể sử dụng bã còn sót lại để chế biến nhiều món ăn và công thức nấu ăn mới.

Suất ăn: 10 (1/2 cốc) Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu:
Thành phần dinh dưỡng: 31 calories 2,7 g fat
Đánh giá: 5.0/5
( 1 Đánh giá )

Nguyên liệu

  • 1 cốc hạnh nhân (ngâm qua đêm trong nước mát hoặc 1-2 giờ trong nước thật nóng)
  • 5 cốc nước lọc (ít để đặc, nhiều hơn để loãng)
  • 1 nhúm muối
  • Đường ( tùy chọn có đường, hoặc chất tạo ngọt khác được lựa chọn, bỏ qua đối với sữa không có đường)
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani ( tùy chọn, bỏ qua đối với sữa thường)
  • 2 muỗng bột ca cao ( tùy chọn  đối với "sữa sô cô la")
  • 1/2 cốc quả mọng ( tùy chọn đối với “sữa quả mọng”)

Hướng dẫn

1. Cho hạnh nhân đã ngâm, nước, muối và bất kỳ chất bổ sung nào (tùy chọn) vào máy xay sinh tố hoặc may làm sữa hạt và xay cho đến khi mịn. Giữ cho máy chạy trong ít nhất 1-2 phút để bạn tận dụng tối đa hạnh nhân của mình.
2. Sử dụng túi đựng sữa hạt hoặc một chiếc khăn mỏng để lọc. Bỏ bã hoặc để dành để thêm vào các món nướng (đặc biệt là bánh quy giòn).

3. Đổ sữa hạnh nhân vào chai có nắp đậy và để trong tủ lạnh. Sẽ giữ được đến 4-5 ngày, dùng tốt nhất khi còn tươi. Lắc kỹ trước khi uống.

Ghi nhớ

* Thông tin dinh dưỡng là ước tính sơ bộ cho 1/2 cốc trong tổng số 10 khẩu phần được tính với 5 cốc nước, không bổ sung thêm chất bổ sung và hàm lượng dinh dưỡng còn lại của bã hạnh nhân bị trừ đi. * Công thức làm ~ 5 cốc sữa hạnh nhân.

Bạn đã làm theo công thức này chưa?
Bạn đã làm theo công thức trên như thế nào? Hãy viết và tag tôi trên Instagram at @OlivoKitchen

Dinh dưỡng (1 trong 10 phần ăn)

Phục vụ: 1 khẩu phần nửa cốc Lượng calo: 31 Carbohydrate: 1,2 g Chất đạm: 1,1 g Chất béo: 2,7 g Chất béo bão hòa: 0,2 g Chất béo không bão hòa đa: 0,7 g Chất béo không bão hòa đơn: 1,7 g Chất béo chuyển hóa: 0 g Cholesterol: 0 mg Natri: 4 mg Kali: 40 mg Chất xơ: 0,7 g Đường: 0,2 g Vitamin A: 0 IU Vitamin C: 0 mg Canxi: 10 mg Sắt: 0,2 mg

Tổng hợp bởi Blog olivokitchen.com,

Có thể bạn sẽ thích

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x

ĐĂNG KÝ NHẬN EBOOK "CẨM NANG LÀM SỮA HẠT TẠI NHÀ" MIỄN PHÍ

Tất tần tật về sữa hạt, chia sẻ những bí quyết, công thức đơn giản, dễ làm, nhanh chóng.