Trang chủ Công thứcThuần chay Cách làm bơ sữa thuần chay tại nhà

Cách làm bơ sữa thuần chay tại nhà

by Olivo Kitchen
111 lượt xem

Học cách làm bơ sữa thuần chay chỉ với 2 nguyên liệu trong vòng 5 phút! Phù hợp để làm tất cả các công thức nấu ăn như bánh kếp, bánh ngọt hoặc bánh mì.

Nếu muốn tự làm bơ sữa tại nhà bạn chỉ cần hai nguyên liệu: sữa và một loại axit (nước cốt chanh hoặc giấm trắng). Thời gian làm mất 5 phút vì bạn chỉ cần trộn các thành phần với nhau. Sau đó, đợi trong 10 phút và vậy là bạn đã có món bơ sữa ngon để sử dụng.

Để làm bơ sữa thuần chay, bạn chỉ cần sử dụng bất kỳ loại sữa hạt thực vật không đường nào để thay thế sữa bò. Sữa đậu nành là một lựa chọn yêu thích của tôi, nhưng bạn có thể làm bơ sữa thuần chay với bất kỳ loại sữa thực vật nào bạn có.

Sử dụng nó để làm bất kỳ công thức nào cần tới bơ sữa như bánh kếp, bánh nướng nhỏ, bánh ngọt, bánh mì, bánh quy, nước sốt hoặc đơn giản chỉ uống nó nếu bạn muốn!

Cách làm sữa bơ thuần chay

  • Trộn sữa thực vật và nước cốt chanh hoặc dấm trắng cho đến khi chúng hòa quyện đều vào nhau.
  • Hãy để hỗn hợp này ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút . Sau thời gian này, sữa sẽ tự đặc và đông lại.

Sữa bơ thuần chay tự làm để được bao lâu?

Bạn có thể bảo quản bơ sữa trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày. Tuy nhiên, thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào loại sữa bạn đang sử dụng.

Hãy nhớ lắc hoặc khuấy bơ sữa thuần chay trước khi thêm vào công thức nấu ăn của bạn.

Bạn có thể làm đông lạnh bơ sữa thuần chay không?

Tất nhiên! Tôi thường chỉ pha đúng lượng mình sẽ dùng vì nó chỉ mất 5 phút (đợi thêm 10 phút nữa để đặc lại), nhưng nếu bạn làm còn thừa hoặc muốn làm nhiều thì chỉ cần bảo quản nó trong ngăn đông lạnh đến 3 tháng.

Hãy nhớ rằng, chất lỏng đông lạnh sẽ nở ra, vì vậy đừng đổ đầy quá. Nếu không bạn sẽ làm hộp bị nứt. Bạn cũng có thể đông lạnh sữa bơ trong các khay đá và cất các viên này vào hộp đựng khi chúng đã đông cứng. Điều này sẽ dễ dàng lấy ra hơn mỗi khi bạn cần bơ sữa để sử dụng.

Hãy nhớ rằng bơ sữa đông lạnh được sử dụng phù hợp để nấu ăn hoặc nướng. Nó sẽ không đảm bảo chất lượng để uống hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn chưa nấu chín sau khi bạn đã đông lạnh.

CÁCH LÀM BƠ SỮA THUẦN CHAY TẠI NHÀ

Suất ăn: 265 ml Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu:
Thành phần dinh dưỡng: 200 calories 20 grams fat
Đánh giá: 5.0/5
( 1 Đánh giá )

Nguyên liệu

  • 1 cốc sữa thực vật không đường mà bạn chọn ( 250 ml), tôi thường dùng sữa đậu nành
  • 1 muỗng nước cốt chanh hoặc giấm trắng

Hướng dẫn

  1. Trộn sữa và nước cốt chanh hoặc giấm trắng cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.
  2. Để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút. Sau thời gian này, sữa sẽ đặc và đông lại.
  3. Có thể bảo quản bơ sữa trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày (thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào thời lượng sữa bạn đang sử dụng) hoặc trong tủ đông trong tối đa 3 tháng.

Ghi nhớ

- Ngoài nước chanh, giấm trắng, bạn có thể sử dụng cả giấm táo. - Tôi nghĩ là không nên sử dụng các loại giấm khác như giấm balsamic hoặc sherry, vì sữa bơ sẽ không có mùi vị như thật. - Sữa đậu nành là loại sữa tôi luôn chọn để làm bơ sữa vì độ đặc của nó giống như sữa bò. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa không đường nào khác.

Bạn đã làm theo công thức này chưa?
Bạn đã làm theo công thức trên như thế nào? Hãy viết và tag tôi trên Instagram at @OlivoKitchen

Dinh dưỡng

  • Khẩu phần: 1 muỗng
  • Lượng calo: 6
  • Đường: 0,2 g
  • Natri: 1 mg
  • Chất béo: 0,3 g
  • Carbohydrate: 0,3 g
  • Chất xơ: 0,1 g
  • Chất đạm: 0,6 g

Theo Blog olivokitchen.com

Có thể bạn sẽ thích

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x

ĐĂNG KÝ NHẬN EBOOK "CẨM NANG LÀM SỮA HẠT TẠI NHÀ" MIỄN PHÍ

Tất tần tật về sữa hạt, chia sẻ những bí quyết, công thức đơn giản, dễ làm, nhanh chóng.